notre carte spéciale click & collect
Pour 2 personnes : 14.00€
Pour 4 personnes : 25.00€
• Toasts de foie gras mi-cuit maison
• Toasts de saumon fumé maison
• Magret de canard séché maison
• Jambon à la truffe
• Jambon affiné Prince noir de Biscay
• Tortilla
Foie gras de canard mi-cuit maison – 125g – 9.00€
Magret de canard fumé & séché maison – 8.00€
Saumon fumé maison au bois de hêtre – 7.00€
Jambon affiné Prince noir de Biscay – 8.00€
Poulet fermier Label Rouge Sud Ouest
• Poulet entier – 19.00€
• 1/2 Poulet – 11.00€
Les burgers :
Burger boeuf avec accompagnement au choix – 12.90€
Bœuf haché minute 180g, bun bio, sauce cheddar, tomate & oignons caramélisés
Burger magret de canard avec accompagnement au choix – 14.90€
Magret de canard, bun bio, oignons caramélisés, tranche de foie gras mi-cuit, tomate confite.
Burger cabillaud avec accompagnement au choix – 12.90€
Filet de cabillaud pané, bun bio, oignons confits, tomate, salade, sauce tartare
Hot Dog :
Hot dog du Passage avec accompagnement au choix – 9.90€
Pain brioché artisanal, saucisse d’Alsace, oignons caramélisés, condiments, sauce cheddar, oignons frits, moutarde, ketchup.
Les classiques du Passage
Cuisse de canard confite maison (180g) – 12.90€
Bavette d’aloyau – 12.00€
Saucisse de cochon Prince Noir de Biscay – 10.50€
Tatin de canard & pomme de terre – 15.90€
Supplément escalope de foie gras poêlé – 5.00€
Andouillette – 12.90€
Magret de canard entier grillé – 15.90€
Tartare classique ou italien – 12.90€
Steak haché minute à cheval – 9.90€
Camembert rôti – 13.90€
Fish & Chips – 9.90€
5 filets de cabillaud pané, frites maison & sauce tartare
Les éphémères du Passage
Côte de bœuf (1kg – 1,200kg) – 39.00€
Entrecôte de bœuf
300g – 19.00€
400g – 24.50€
Les accompagnements :
Frites maison – 2.50€
Coleslaw maison – 3.00€
Salade verte – 2.50€
Pomme de terre grenailles à la graisse de canard – 3.00€
Gratin dauphinois à la crème de truffe – 4.00€
Crêpe
• au sucre – 2.50€
• au nutella – 3.50€
• 6 crêpes au sucre – 12.00€
Fondant au chocolat cœur chocolat blanc – 5.00€
Riz au lait – 4.00€
4 canelés – 4.00€
6 canelés – 6.00€
nos boissons
Rouge (75cl)
Vieilles Vignes du Passage – Bordeaux Sup. – 10.20€
La Source Jouvente – Graves – 12.50€
Château de Lucquet – Côtes du Rhône – 10.80€
Château des Sales – Pomerol – 29.00€
Haut Coulomey – Medoc – 11.00€
Château Landereau – Bordeaux – 11.45€
Blanc (75cl)
Blanc (75cl) Vieilles Vignes du Passage – Entre deux mers – 12.70€
Château Landereau – Entre deux mers – 11.70€
Saint Luc XIII – Côtes de Gascogne (moelleux) – 13.00€
Rosé (75cl)
A l’ombre de l’olivier – Terre du midi – 6.00€
Inspiration de Berne – Côtes de Provence – 12.00€
Champagne (75cl)
La Cuvée Laurent Perrier Brut – 32.00€
